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 | 30/07/2010 |
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- Emulsión de sandía y arbequina con yogurt y ahumados
- Provolone con crocant de kikos, escalivada, nueces y miel
- Bonito en escabeche ligero, sofrito de tomate y macadamia
- Estofado de rabo de toro a la antigüa con croqueta líquida de monalisas
- Chocolate blanco con cerezas y kirsch
- Mignardis
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